Десятидневное меню разрабатывается на период не менее двух недель (с учетом режима работы ДОУ по пятидневной рабочей неделе) для каждой возрастной группы детей. Данное меню утверждается заведующим ДОУ. Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности (приложение N 11 к СанПин 2.3/2.4.3590-20).
Десятидневное меню |
